驚きのふわふわ食感と、とってもかわいい雪うさぎが大好評!阿部蒲鉾店『雪見かまぼこ』期間限定発売

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阿部蒲鉾

笹かまぼこの老舗 阿部蒲鉾店から『雪見かまぼこ』が期間限定で販売される。
発売される商品には、耳は南天の葉をイメージしてほうれん草で色付けた『雪うさぎ』、
かまぼこと相性抜群のぷりっとした『むき海老』、プチプチとした食感の縁起物『かずのこ』、
紅鮭の旨味を閉じ込めた『紅鮭そぼろ』がセットになっている。

『雪見かまぼこ』の特長は何と言っても、口にしたときのふわふわ食感。
その秘密は、山芋と卵白を泡立てたメレンゲ。特にメレンゲはシフォンケーキなどにも使われ、
ふわっとした食感を作り出している。
たら、ぐちのすり身に独自の配合でブレンドすることで、ふんわりとした食感に。
また、すり身にはわずかしか取れない上級グレードのものだけを使用。

かまぼこの一つひとつを国家資格である水産練り製品製造業の技能士が『手づくり』で作っている。
加熱前のやわらかいかまぼこに、具材を入れるのは至難の技。熟練の職人だからこそできる手技。
ふわふわ食感のかまぼこと、それぞれの具材のコンビネーションが楽しめる。

商品名:雪見かまぼこ
内容 :むき海老2個・雪うさぎ2個・かずのこ2個・紅鮭そぼろ2個
価格 :1箱2,376円(税込み)
付属 :専用手さげ袋付き
発売 :2015年1月6日(期間限定・数量限定)

商品名:粉雪セット
内容 :雪見かまぼこ1個+笹かま千代3枚+笹だより3枚+チーズボール4個
価格 :3,827円(税込み)
発売 :2015年1月6日(期間限定・数量限定)

阿部蒲鉾店
公式サイト:http://www.abekama.co.jp

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